Szukasz dania, które jest jednocześnie kojące i odrobinę luksusowe? Ten kremowy makaron z zapiekanymi krewetkami łączy delikatne, soczyste krewetki z aksamitnym, bogatym w czosnek sosem, posypany roztopionym serem i świeżymi ziołami. Makaron chłonie wszystkie te kremowe smaki, a krewetki zapewniają świeży, lekki smak owoców morza. Idealny na wieczór w tygodniu, ale równie imponujący na kolację z przyjaciółmi lub rodziną. A co najważniejsze: przygotowanie go zajmuje mniej niż godzinę.
Ta wersja klasycznych krewetek łączy w sobie bogate smaki czosnku, masła i sera w zapiekance, która po wyjęciu z piekarnika jest złocistobrązowa i bulgocze. Dla dodatkowego orzeźwienia, dodaję odrobinę skórki z cytryny i świeżej pietruszki, a osoby lubiące chrupkość mogą posypać ją prażonymi orzeszkami pinii. Nadaje to potrawie dodatkowej tekstury i koloru, nie utrudniając jednocześnie przygotowania.
Składniki (4 osoby)
500 gramów krewetek, obranych i oczyszczonych
300 gramów makaronu (idealnie sprawdzi się penne, fusilli lub rigatoni)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka masła
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
½ łyżeczki płatków chili (opcjonalnie, dla odrobiny ostrości)
250 ml śmietanki kremówki
50 gramów startego parmezanu
50 gramów startej mozzarelli
Skórka z połowy cytryny
¼ szklanki świeżej pietruszki, drobno posiekanej
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalne dodatki:
Prażone orzeszki piniowe dla chrupkości
Dodatkowe warzywa, takie jak szpinak, cukinia lub pomidorki koktajlowe
Lekko uprażone papryki lub bakłażany dla śródziemnomorskiego akcentu
Metoda przygotowania
Kontynuuj czytanie na następnej stronie.
