Dorsz to jedna z najpopularniejszych białych ryb, dzięki swojej jędrnej konsystencji i łagodnemu smakowi. To uniwersalna ryba, która doskonale komponuje się z warzywami, ziołami i sosami. W tym przepisie podajemy rybę na łożu z porów i grzybów, tworząc kremowe i aromatyczne danie, które zachwyca zarówno w dni powszednie, jak i podczas kolacji z gośćmi. To danie jest szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie elegancko prezentuje się na stole.
Składniki (dla 4 osób)
4 filety z dorsza o wadze około 150 gramów
2 pory pokrojone w krążki
250 gramów pieczarek pokrojonych w plasterki
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
150 ml śmietanki kremówki lub śmietanki kremówki
1 łyżka oliwy z oliwek lub masła
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub szczypiorek do dekoracji
Opcjonalnie: odrobina białego wina dla dodatkowej głębi smaku
Przygotowanie
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
