Mówiąc wprost: spożywanie zbyt dużej ilości cukru prowadzi do przyrostu masy ciała. Dzieje się tak, ponieważ cukier sprzyja przyrostowi masy ciała na różne sposoby, z których niektóre zostały już wymienione powyżej. Badania kliniczne jednoznacznie dowiodły, że zwiększone spożycie cukru prowadzi do przyrostu masy ciała. Metaanaliza konsekwencji nadmiernego spożycia cukru wykazała, że po rocznej obserwacji ryzyko przyrostu masy ciała i otyłości było średnio o 55% wyższe u osób regularnie spożywających produkty zawierające cukier niż u osób, które ograniczyły jego spożycie.
NIEBEZPIECZEŃSTWA ZWIĄZANE Z NAPOJAMI BEZALKOHOLOWYMI
Ilość spożywanych napojów gazowanych jest ściśle związana ze znacznym przyrostem masy ciała, co może bezpośrednio prowadzić do otyłości i cukrzycy.
Napoje gazowane light są równie szkodliwe, jak zwykłe, ponieważ zawarte w nich sztuczne słodziki nie są rozkładane w organizmie i odkładają się w komórkach tłuszczowych, wywołując stany zapalne i przybieranie na wadze.
W Stanach Zjednoczonych każdego roku spożywa się miliardy litrów napojów bezalkoholowych.
W badaniu z 2006 roku opublikowanym w czasopiśmie „American Journal of Clinical Nutrition” stwierdzono: „Wyniki obszernych badań przekrojowych, w połączeniu z wynikami dobrze przeprowadzonych prospektywnych badań kohortowych z długimi okresami obserwacji, wskazują na pozytywny związek między większym spożyciem napojów słodzonych a przyrostem masy ciała i otyłością u dzieci i dorosłych… Porcja 355 ml (12 uncji = 1 puszka napoju gazowanego = 1 porcja) napoju gazowanego zawiera 150 kcal i 40–50 g cukru w postaci syropu glukozowo-fruktozowego (HFCS ≈ 45% glukozy i 55% fruktozy), co odpowiada 10 łyżeczkom cukru stołowego. Jeśli dodamy te kalorie do przeciętnej diety Amerykanina bez ograniczania spożycia z innych źródeł, 1 puszka napoju gazowanego dziennie może prowadzić do przyrostu masy ciała o 6,75 kg w ciągu 1 roku”.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
