Sałatka z groszku południowego

Jeśli dorastałeś na Południu, prawdopodobnie znasz już ten przepis. Ta  południowa  sałatka  z groszkiem   to jedno z tych klasycznych dań, które pojawia się na każdym rodzinnym spotkaniu, kościelnym przyjęciu i letnim grillu. Nie jest wyszukana, ale jest  kremowa , słona i gwarantuje, że wszyscy będą chcieli dokładkę. Przygotowana z prostych składników (i tej torebki groszku, którą masz na dnie zamrażarki!), to danie, do którego będziesz wracać raz po raz, ponieważ jest tak pocieszające i po prostu pyszne. 

Sercem tego dania jest mrożony groszek cukrowy. Warto przygotować go wcześniej, aby go rozmrozić, lub umieścić w naczyniu nadającym się do mikrofalówki i podgrzewać przez minutę lub dwie, aby się rozmroził. Nie chcemy, aby był gorący, tylko w temperaturze pokojowej. Połącz pokrojoną w kostkę szynkę, pokruszony boczek i dużą filiżankę startego sera cheddar, a następnie czas na dressing. Tutaj pracujemy z mieszanką majonezu i śmietany, dobrze doprawioną czosnkiem w proszku, solą, czarnym pieprzem i szczyptą pieprzu cayenne dla odrobiny pikantności.

Jest świeża i kremowa, z subtelnym akcentem, który sprawi, że będziesz chciał do niej wracać. Po połączeniu wszystkich składników, sałatka potrzebuje tylko godziny, żeby schłodzić się w lodówce, aby smaki mogły się dobrze połączyć. Niezależnie od tego, czy organizujesz niedzielny obiad, pakujesz piknik, czy po prostu potrzebujesz czegoś łatwego i sycącego na nadchodzący tydzień, ta sałatka z groszkiem południowym jest idealna!