Składniki:
4 średnie cukinie
, 2–3 ząbki czosnku, drobno posiekane
, 2–3 łyżki oliwy z oliwek, sok z oliwy, skórka starta z 1 cytryny
, 1 cytryna (opcjonalnie, dla zachowania świeżości),
sól i czarny pieprz do smaku
, 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki (opcjonalnie, dla zachowania koloru i świeżości)
1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie, do smaku)
patrz następna strona
Instrukcje:
Umyj i osusz cukinię. Pokrój ją w okrągłe lub półksiężycowe plastry, wedle uznania.
Aby uzyskać bardziej równomierną konsystencję, pokrój wszystkie cukinie na kawałki tej samej wielkości.
Przygotowanie:
