4. Pozostaw mieszankę na 1 do 2 godzin, aby smaki się skoncentrowały, a warzywa puściły więcej soku.
5. Spróbuj mieszanki i w razie potrzeby dodaj sól. Ważne, aby nie dodać zbyt mało soli, ponieważ ogórek może się zepsuć.
6. Przelej mieszankę do wysterylizowanych słoików. Lekko dociśnij, aby usunąć pęcherzyki powietrza i upewnij się, że słoiki są całkowicie pokryte płynem.
7. Wytrzyj otwory słoików ręcznikami papierowymi i szczelnie zamknij nowymi nakrętkami.
8. Przechowuj słoiki w lodówce. Ogórki będą gotowe do spożycia po 3 tygodniach i zachowają świeżość jak w dniu zakupu.
Zawsze używaj wysterylizowanych słoików, aby uniknąć zanieczyszczenia.
Jeśli wolisz łagodniejszy smak, zmniejsz ilość papryczek chili.
Regularnie sprawdzaj słoiki: jeśli poziom płynu spadnie, dodaj trochę więcej octu i oliwy.
Ta marynata dobrze komponuje się z mięsem, rybami, domowym chlebem, a nawet świeżymi sałatkami.
Chociaż można ją przechowywać w lodówce przez kilka tygodni, zaleca się spożycie w ciągu dwóch miesięcy, aby uzyskać najlepszą konsystencję i smak.
Dla lepszego zrozumienia, zapraszamy do obejrzenia poniższego filmu z kanału Nur’un Yemek Tarifleri 2:
