W wersji wegetariańskiej użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu drobiowego lub po prostu wody z nieco większą szczyptą soli na końcu. Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak, dodaj dodatkową łyżkę masła tuż przed podaniem lub odrobinę śmietanki kremówki, aby uzyskać bardziej kremową glazurę.
Miska groszku z masłem jest gotowa na kolację.
Aby nadać potrawie staromodny, świąteczny charakter, możesz gotować groszek na najniższym ustawieniu przez maksymalnie 20-30 minut, częściowo przykryty. Następnie, jeśli groszek zacznie wyglądać na suchy, dodaj jedną lub dwie łyżki bulionu i od czasu do czasu zamieszaj, aby groszek pozostał błyszczący i nie rozgotował się.
Aby uzyskać dodatkowy smak bez dodawania dodatkowych składników, gotuj groszek trochę dłużej, aż płyn lekko odparuje. Dzięki temu bulion i naturalna słodycz groszku zostaną skoncentrowane. Resztki można łatwo podgrzać w małym rondelku na małym ogniu z łyżeczką wody lub bulionu, aby rozrzedzić sos. Dzięki temu będą łatwym dodatkiem do lunchu następnego dnia.
Ciesz się posiłkiem!
:
