Badanie opublikowane w czasopiśmie Neuroscience wykazało, że u myszy karmionych dietą „porównywalną z typową dietą większości zachodnich społeczeństw uprzemysłowionych, bogatą w tłuszcze nasycone i cukier rafinowany” zaobserwowano spadek funkcji mózgu już po dwóch miesiącach. Dzieje się tak, ponieważ duże ilości cukru wpływają na białka i neuroprzekaźniki w mózgu odpowiedzialne za uczenie się i pamięć. Krótko mówiąc: cukier obniża inteligencję.
7. PROBLEMY SKÓRNE
Kolagen jest najliczniej występującym białkiem w organizmie i odpowiada za elastyczność skóry. Cząsteczki cukru naturalnie wiążą się z kolagenem i wspomagają ruch komórek kolagenowych.
Nadmiar cukru w organizmie zmniejsza ruchomość komórek kolagenowych, co powoduje sztywnienie tkanek, w tym skóry. Ta utrata elastyczności skóry objawia się między innymi zmarszczkami.
Co więcej, cukier powoduje stan zapalny komórek. Jak zapewne wiesz, przewlekły stan zapalny prowadzi do problemów.
Ponadto wysoki poziom cukru powoduje trądzik i zapalenie skóry. Węglowodany, takie jak chleb, płatki zbożowe, ryż i makaron, prowadzą do zwiększonej produkcji insuliny i androgenów (męskich hormonów płciowych). Androgeny powodują, że gruczoły łojowe w skórze produkują zbyt dużo sebum, co prowadzi do zatykania porów i powstawania wyprysków.
Candida to drożdżak bytujący w przewodzie pokarmowym i na skórze. Jako drożdżak, żywi się cukrem. Spożywanie zbyt dużej ilości cukru powoduje namnażanie się drożdżaków, co może prowadzić do infekcji paznokci, infekcji pochwy, grzybicy stóp i pleśniawek w jamie ustnej.
Ponadto wysoki poziom cukru we krwi może również prowadzić do neuropatii cukrzycowej, która powoduje mrowienie i ból stóp.
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
