Wyobraź sobie: ciepły letni wieczór, grill włączony, bagietka trzeszczy pod nożem, a Ty smarujesz ją grubą warstwą domowego włoskiego masła ziołowego. A potem następuje eksplozja smaków czosnku, świeżych ziół i kremowego masła – tak pysznego, że nigdy nie będziesz chciał wrócić do wersji z supermarketu.
Na szczęście ten wzmacniacz smaku jest niezwykle prosty w przygotowaniu. W zaledwie 5 minut możesz zamienić zwykłą kromkę masła w śródziemnomorski przysmak. Idealny do grillowanego mięsa, makaronu, ryb lub po prostu jako dip do świeżego pieczywa. A co najlepsze? Nie potrzebujesz żadnych skomplikowanych składników ani kuchennych gadżetów.
Czego potrzebujesz?
Na około 1 porcję (wystarczającą dla 6–8 osób):
250 g niesolonego masła (w temperaturze pokojowej)
2 ząbki czosnku
1 łyżka drobno posiekanych świeżych lub mrożonych włoskich ziół (takich jak bazylia, oregano, tymianek, rozmaryn, pietruszka)
Sól do smaku
Opcjonalnie szczypta czarnego pieprzu
Opcjonalnie: odrobina startego parmezanu lub drobno posiekanych suszonych pomidorów dla uzyskania głębszego smaku.
Oto jak to zrobić:
Pozwól masłu zmięknąć
Kontynuuj czytanie na następnej stronie.
