Przygotowanie:
1. Przygotowanie klopsików: Najpierw dokładnie wymieszaj wszystkie składniki klopsików w misce. Dodaj do miski mielone mięso, jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę, rozgnieciony czosnek, musztardę, sól, pieprz i paprykę. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę i uformuj małe kulki (o średnicy około 2-3 cm). Rozgrzej trochę oleju na patelni i smaż klopsiki na złoty kolor. Zdejmij klopsiki z patelni i odstaw je na bok, gdy tylko się ładnie zarumienią.
2. Przygotowanie gulaszu: Rozgrzej olej na dużej patelni i zeszklij drobno posiekaną cebulę. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i plasterki marchewki. Smaż krótko, aby uwolnić aromat. Zdeglasuj warzywa bulionem i doprowadź do wrzenia. Po zagotowaniu dodaj brukselkę i gotuj gulasz na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj 3 klopsiki: Teraz dodaj wcześniej usmażone klopsiki do gulaszu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-10 minut, aby mogły wchłonąć smak bulionu. Dopraw gulasz solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej.
4. Podawanie: Gulasz jest już gotowy i można go podawać. Posyp świeżą pietruszką lub szczypiorkiem, aby dodać mu świeżości. Kromka świeżego chleba lub bagietki również będzie dobrym sposobem na delektowanie się pysznym bulionem.
Krótko mówiąc: ta brukselka z klopsikami to sycące i pożywne danie, które zaspokoi głód o każdej porze roku. Delikatna brukselka idealnie komponuje się z aromatycznymi klopsikami i bogatym bulionem. To idealne danie dla całej rodziny, można je również przygotować wcześniej i doskonale sprawdzi się jako ciepły posiłek po długim dniu.
Ciesz się posiłkiem!
