Przygotuj zaczyn z letniego mleka, cukru i drożdży. Wymieszaj pozostałe składniki w misce, dodaj zaczyn i zagnieć ciasto. Gotowanie i przepisy
Podziel ciasto na pół, rozwałkuj i posmaruj mieszanką zmiażdżonego czosnku i śmietany. Dodaj szynkę, boczek, cebulę i kukurydzę, a następnie zwiń ciasto.
Wymieszaj crème fraîche z żółtkami i rozprowadź masę na wierzchu. Pokrój w trójkąty i posyp sezamem. Piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez około 15 do 20 minut. Przygotowanie nadzienia
RADA:
Często pytacie o ilość nadzienia, około 15-15 dkg, ale każdy może dodać tyle, ile chce. Po rozwałkowaniu nadzienie będzie obfite.
Dlatego ciasto trzeba podzielić na dwie części, bo na raz będzie go za dużo i nie da się go rozwałkować cienko i równo.
Po rozwałkowaniu ciasta, natnij je raz z lewej i raz z prawej strony, aby utworzyć trójkąty. Jeśli to trudne, możesz również nadać mu kształt ślimaka, krojąc go na grubość 3 cm.
