Te naleśniki przygotowuję nawet w czasie postu: marokańskie naleśniki „1001 dziurek” bez mleka i jajek (można je zamrozić).

Nie będziesz potrzebować żadnych specjalnych składników – każda gospodyni domowa ma wszystko, czego potrzebuje – ale naleśniki, które otrzymasz, nie będą zwykłe, będą marokańskie.

W misce wymieszaj semolinę, sól, cukier, mąkę, suche drożdże i mieszankę.

Dodaj letnią, ale nie gorącą wodę. Temperatura wody nie powinna przekraczać 40°C.

Odczekaj i nie zapomnij zmiksować wszystkiego blenderem ręcznym przez 3–4 minuty.

Przykryj miskę z ciastem folią spożywczą lub pokrywką i odstaw na blat roboczy na 15 minut do wyrośnięcia.

Po 15 minutach drożdże będą w pełni aktywne, a ciasto wyrośnie. Następnie dodaj ponownie proszek do pieczenia i ocet jabłkowy i wymieszaj po raz ostatni.