Jak przygotować roladkę ziemniaczaną z tuńczykiem
Ta roladka ziemniaczana z tuńczykiem jest przepyszna. Prezentuje się bardzo apetycznie, niczym pikantna rolada szwajcarska, a jedną z jej zalet jest prostota przygotowania, dzięki czemu idealnie nadaje się dla początkujących kucharzy. Prawdziwa uczta!
Następnie obierz ziemniaki i rozgnieć je widelcem. Dodawaj stopniowo olej, cały czas mieszając.
Oliwki lub ogórki kiszone pokroić na bardzo małe kawałki i wymieszać z odsączonym i rozdrobnionym tuńczykiem, łyżką majonezu oraz z posiekanymi jajkami kurzymi (po usunięciu żółtka i odłożeniu go na bok), a także z jajkami przepiórczymi.
Następnie rozłóż puree ziemniaczane na folii spożywczej i rozłóż na wierzchu nadzienie, pozostawiając rant. Na koniec zwiń puree w rulon, owiń folią spożywczą.
Po zwinięciu włóż ciasto do lodówki, aż stwardnieje. Następnie wyjmij je i przekrój na pół, jeśli wydaje się za długie. Zdejmij folię i połóż na tacce.
Posmaruj jajko warstwą majonezu i, jeśli chcesz, ułóż wokół niego pokrojone w paski liście sałaty. Następnie zetrzyj na majonez odłożone żółtka jaj kurzych i połóż na wierzchu połówki jaj przepiórczych, również odłożone na bok.
Roladę można również ozdobić naprzemiennie anchois i paskami grillowanej czerwonej papryki.
