Składniki na zapiekankę ziemniaczaną
700 g ziemniaków
1 zielona papryka
1/2 cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
Składniki do smażenia
2-3 łyżki smalcu lub oleju
100 ml wody
Sposób przygotowania krok po kroku
1. Przygotowanie mięsa
Pokrój karkówkę wieprzową na grubsze plastry. Dopraw mięso z obu stron solą i pieprzem. Natrzyj mięso rozgniecionym czosnkiem i połóż na wierzchu kilka gałązek świeżego rozmarynu. Jeśli to możliwe, pozostaw mięso w temperaturze pokojowej na 20–30 minut przed włożeniem do piekarnika. Dzięki temu mięso upiecze się równomiernie.
2. Przygotowanie grządki ziemniaczanej
ciąg dalszy na następnej stronie
