Duszone żeberka wołowe to aromatyczne danie, idealne na rodzinny posiłek lub specjalną okazję. Długo gotowane w bogatym, korzennym sosie, stają się delikatne i soczyste, o intensywnym smaku.
Przepisy na wołowinę
Składniki :
(Porcja dla 4-6 osób)
- 1 kg żeberek wołowych pokrojonych na kawałki
- 2 posiekane cebule
- 3 ząbki drobno posiekanego czosnku
- 2 pokrojone w kostkę pomidory
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 500 ml bulionu wołowego
- 1 łyżka papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryczki chili
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 liść laurowy
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do gotowania
- Posiekany szczypiorek lub pietruszka do dekoracji
