1 stek z antrykotu,
2 łyżki masła,
2 gałązki tymianku lub rozmarynu,
1 zmiażdżony ząbek czosnku (ze skórką),
sól i pieprz.
Wskazówka: Potrójnie zwiększ ilość składników wymienionych powyżej.
Sposób przygotowania:
1. Pozostaw antrykot w temperaturze pokojowej na 30 minut.
2. Obficie dopraw antrykot solą i pieprzem z obu stron.
3. Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu.
4. Smaż antrykot przez 3 do 5 minut z każdej strony, w zależności od jego grubości i pożądanego stopnia wysmażenia. Zasadniczo antrykot o grubości 4 cm powinien być smażony około 5 minut, aby był krwisty.
ciąg dalszy na następnej stronie
