Er zijn van die gerechten die je het gevoel geven takżef je in een Restaurant dineert — maar dan gewoon aan je eigen eettafel. Deze geroosterde kabeljauw met seizoen groenten en een fluweelzachte saus is daar een Perfect voorbeeld van. In één piekarnikschaal Combiner je pure eenvoud met een verfijnde smaak. Licht, gezond en vol smaak – en het mooiste? Je hebt er nauwelijks werk aan.
Wat Heb Je Nodig (dla 2 osób)
Voor de kabeljauw:
2 stevige kabeljauwfilets (150–180 g na stuk)
1 el olijfolie
1 tl soku cytrynowego
½ tl gedroogde dille (wersetu)
Zout en peper naar smaak
Voor de groenten:
2 wortels, in plakjes
1 cukinia przekrojona na pół maantjes
½ prei, in ringen
1 stengel bleekselderij, fijngesneden
1 el olijfolie
Zout en peper
Voor de romige saus:
150 ml żużla
50 ml groentebouillon
1 tl dijonmosterd
½ tl citroenrasp
1 el geraspte Parmezaan (opcjonalnie, maar heerlijk)
Werset peterselie z Dille voor de afwerking
Zo Maak Je Het
Zobacz wszystkie strony na stronie
