Jak tego używać?
Jedna łyżka stołowa dziennie. Nie więcej i nie ma sensu brać więcej.
Wymieszaj go z ciepłym mlekiem wieczorem, dodaj do porannego jogurtu lub do koktajlu bananowego. Ciepłe mleko jest najlepsze, ponieważ tłuszcz wspomaga wchłanianie witaminy E, a prażony smak jest dzięki temu smaczniejszy.
Nie doprowadzaj do wrzenia. Wysoka temperatura niszczy znaczną część witaminy C zawartej w amli, a to właśnie ona jest najważniejszym składnikiem. Pozostaw mleko do ostygnięcia na minutę przed dodaniem proszku.
Jeśli to możliwe, zjedz coś bogatego w świeżą witaminę C. Pomarańczę, guawę lub cytrynę z ciepłą wodą. Suszony proszek z amli zachowuje witaminę C lepiej niż większość suszonych owoców, ale mimo to znaczna jej ilość ulega utracie podczas przetwarzania. Dodanie świeżego źródła uzupełnia zatem ten niedobór.
Dlaczego akurat te składniki?
To właśnie dzięki amli to w ogóle działa. Witamina C nie jest opcjonalna dla syntezy kolagenu; jest niezbędnym kofaktorem enzymów stabilizujących potrójną helisę kolagenu. Bez wystarczającej ilości witaminy C organizm produkuje kolagen, który ulega rozpadowi. Nie jest to twierdzenie o dobrym samopoczuciu, ale mechanizm leżący u podstaw szkorbutu.
Pestki dyni są jednym z najbogatszych roślinnych źródeł cynku, minerału niezbędnego organizmowi do produkcji enzymów kolagenu.
Sezam i orzechy nerkowca zawierają miedź. Miedź aktywuje oksydazę lizylową, enzym, który spaja włókna kolagenowe w mocną całość, a nie w luźne splątki. Prawie nikt nie mówi o miedzi, mimo że odgrywa ona tu ważną rolę.
Migdały i pestki słonecznika zawierają witaminę E, która nie powoduje produkcji kolagenu, ale chroni istniejący kolagen przed degradacją oksydacyjną.
Siemię lniane i orzechy włoskie zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które zmniejszają stan zapalny. Przewlekły stan zapalny powoduje, że kolagen rozpada się szybciej, niż jest produkowany.
Cynamon służy wyłącznie do smaku. Nie ma efektu, nie ma żadnych roszczeń.
Przechowywanie i dlaczego ten produkt ma ograniczony okres przydatności.
Przechowywać w szczelnie zamkniętym szklanym słoiku w lodówce przez okres do czterech tygodni.
Mielone siemię lniane i orzechy włoskie szybko jełczeją. To właśnie jest przyczyną ich krótkiego terminu przydatności do spożycia. Zjełczałe oleje działają prozapalnie, co jest dokładnie odwrotnym skutkiem od zamierzonego celu. Jeśli po otwarciu słoika czuć ostry zapach lub zapach farby, produkt jest zepsuty i nie należy go używać.
Nie rób trzymiesięcznej porcji, żeby zaoszczędzić czas. Twórz małe porcje i rób je regularnie.
