Składniki (dla 4 osób):
4 kabeljauwfilets (ca. 600 g)
1 cytryna (sok + kilka plasterków do dekoracji)
2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka świeżego tymianku
1 łyżka świeżej pietruszki (drobno posiekanej)
Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
Oto jak to zrobić:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Umieść filety z dorsza w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. Posyp je solą i pieprzem, a następnie posyp tymiankiem i pietruszką.
3. Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i drobno posiekany czosnek. Równomiernie polej rybę tą mieszanką. Pozostaw dorsza w marynacie na 10 minut, aby smaki dobrze się wchłonęły.
4. Piecz rybę w piekarniku przez 15–20 minut, aż będzie ładna, biała i błyszcząca i będzie się łatwo rozpadać widelcem.
5. Podawaj natychmiast, dekorując kilkoma plasterkami cytryny. Pyszne z gotowanymi na parze warzywami, świeżą sałatką lub ryżem z przyprawami.
Czas:
Przygotowanie: 10 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Całkowity czas: 30 minut
Ten dorsz jest pyszny – zdrowy, prosty i aromatyczny. Idealny na wieczór w tygodniu, ale też wystarczająco elegancki, gdy masz gości. Smacznego!
Wariacje i dodatkowe sugestie
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
