Ciasto Kentucky Butter Cake z solonym karmelem

To ciasto maślane Kentucky z solonym karmelem to bogaty, wilgotny i pyszny deser. To pyszna odmiana klasycznego ciasta maślanego Kentucky, z delikatnym miąższem i ciepłym aromatem karmelu. Pieczone w formie bundt, polane jest cienką warstwą toffi, dzięki czemu jest niezwykle wilgotne. Opcjonalna polewa z domowego solonego karmelu nadaje mu ostateczny akcent nieodpartej słodyczy.

Składniki na ciasto Kentucky Butter Cake z solonym karmelem :
Na ciasto:
Składnik Ilość
Mąka 3 szklanki
Cukier puder 2 szklanki
Sól 1 łyżeczka
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
Kamień winny 1/2 łyżeczki (lub zamiennik maślanki)
Śmietanka do kawy o smaku karmelu lub maślanka 1 szklanka
Zmiękczone masło 1 szklanka
Czysty ekstrakt z wanilii 2 łyżeczki Jajka
, w temperaturze pokojowej 4
Na polewę z karmelizowanego masła: Składnik
Ilość
Cukier puder 3/4 szklanki
Masło 1/3 szklanki
Śmietanka do kawy o smaku karmelu 3 łyżki
Czysty ekstrakt z wanilii 2 łyżeczki
Domowa polewa z solonego karmelu (opcjonalnie):
Składnik Ilość
Cukier 1 szklanka
Woda 1/4 szklanki