Ten jaskrawo kolorowy chleb buraczany jest miękki, puszysty i naturalnie zabarwiony dzięki świeżym burakom. Idealnie nadaje się do kanapek, tostów lub po prostu na ciepło z masłem.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas wyrastania: od 1 godziny 30 minut do 2 godzin
Czas pieczenia: od 30 do 35 minut
Porcje: 1 bochenek (10 do 12 kromek)
Składniki:
2 szklanki puree z buraków (około 2 średnich buraków, ugotowanych i zmiksowanych),
4 szklanki mąki chlebowej (i więcej, jeśli to konieczne),
2 i 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży (1 opakowanie), 2
czubate łyżki cukru,
1 łyżeczka soli,
1/4 szklanki ciepłego mleka (44°C/111°F), sól,
1/4 szklanki maślanki (44°C/111°F),
sól, jajko (opcjonalnie, dla uzyskania bogatszego bochenka). Dalsze
instrukcje
na następnej stronie.
