Chciałabym podzielić się z Wami przepisem na Imperatriz do Doce (Słodką Cesarzową), który znalazłam w pamiętniku mojej babci. Była cudowną kobietą z Minas Gerais, pasjonatką gotowania. Uwierzcie mi, to była prawdziwa uczta! Nigdy nie próbowałam niczego, co nie byłoby absolutnie pyszne. Chcę się z Wami podzielić tym prostym przepisem, żebyście zawsze go pamiętali. Upierała się przy używaniu prostych, niedrogich składników, które wzbogacały smak jej potraw. Do dziś robię tę Imperatriz do Doce; wszyscy ją uwielbiają. Wprowadziłam kilka zmian, aby była jeszcze bardziej aromatyczna, nie zmieniając jej charakteru. To tradycyjny, wiejski przepis. Spróbujcie i przygotujcie się na deszcz komplementów!

Przygotowanie

Mus cytrynowy: Zmiksuj śmietankę, mleko skondensowane i sok z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji.

Połowę mieszanki wlać do naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadzić.

Ganache czekoladowy:

Udało Ci się to w końcu osiągnąć po skończeniu swojej pracy.