Babcine ciasto funtowe – puszyste i miękkie
Ciasto pompowane to jeden z klasycznych deserów w naszej kuchni. Każda rodzina ma swój własny, sprawdzony przepis, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Ten rodzaj ciasta funtowego zawdzięcza swoją nazwę sposobowi przygotowania. Spód ciasta wyrabia się ręcznie lub mikserem, aż stanie się puszysty i lekki, dzięki czemu ciasto funtowe jest miękkie i miękkie.
W przeciwieństwie do ciasta lejącego, to ciasto funtowe nie jest ubijane energicznie, lecz powoli. Można je przygotować jako deser do popołudniowej kawy lub jako poczęstunek dla gościa. Ciasto funtowe można wzbogacić margaryną, orzechami lub rodzynkami.
Składniki
300 g mąki pszennej półgrubej
250 g masła
250 g semoliny, cukru
120 ml mleka
4 jajka
1 proszek do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
Sposób przygotowania
