Przygotowanie krok po kroku:
Zetrzyj cukinię, marchewkę i ziemniaki. Następnie umieść je w ściereczce lub durszlaku i dobrze odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody. Ten krok jest niezbędny, aby zapobiec rozmięknięciu karmy.
W dużej misce umieść odsączone warzywa. Dodaj jajka, płatki owsiane, starty ser, sól i dowolne przyprawy. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Kształtowanie krokietów:
Czystymi rękami formuj małe krokiety lub kotlety o pożądanej wielkości. Sposób przygotowania
Masz trzy możliwości:
W piekarniku: Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C (390°F) przez 20–25 minut, przewracając je w połowie pieczenia.
We frytkownicy powietrznej: 180°C (350°F) przez 15 do 18 minut.
Na patelni: Podsmaż je na patelni z odrobiną oliwy z oliwek lub oleju kokosowego z obu stron.
Podawać na gorąco z domowym sosem lub świeżą sałatką.
