Metoda przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i przełóż z powrotem do garnka.
Wymieszaj spaghetti z masłem, parmezanem i roztrzepanymi jajkami, aż składniki się dobrze połączą.
Wciśnij mieszankę spaghetti na dno i boki natłuszczonej formy do tarty o średnicy 23 cm (9 cali), aby utworzyć spód. Na patelni, na średnim ogniu, smaż mieloną wołowinę, cebulę i paprykę, aż wołowina się zrumieni, a warzywa zmiękną. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Wymieszaj z sosem pomidorowym, oregano, bazylią, solą i pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
Wylej mieszankę wołową na spód spaghetti.
Posyp serem mozzarella.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut, lub do momentu, aż ser się roztopi i będzie bulgotał.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Warianty i wskazówki:
Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz użyć mielonego indyka zamiast wołowiny. Jeśli Twoje dzieci są wybredne w jedzeniu, rozważ zmiksowanie sosu, aby ukryć warzywa. Możesz również dodać inne warzywa, takie jak pieczarki lub cukinię, aby wzbogacić je o składniki odżywcze. Aby nadać ciastu serowy akcent, wmieszaj ricottę do bazy spaghetti. Jeśli wolisz ostrzejsze ciasto, dodaj do sosu szczyptę płatków czerwonej papryki.
