Sałatka z kurczakiem BLTA zawinięta w liście sałaty to nowoczesna wersja klasycznej amerykańskiej kanapki BLT (bekon, sałata, pomidor), wzbogacona awokado i kurczakiem, tworząca kompletny i zbilansowany posiłek.
Ten przepis łączy świeżość warzyw, bogactwo awokado, chrupkość bekonu i delikatność kurczaka, a wszystko to zawinięte w chrupiące liście sałaty. Lekkie, bezglutenowe i pełne smaku, idealne na szybki lunch, piknik lub letni posiłek.
Składniki na 4 porcje:
2 ugotowane i pokrojone w kostkę piersi z kurczaka,
8 dużych liści sałaty rzymskiej lub lodowej,
8 plastrów chrupiącego boczku,
1 dojrzałe awokado,
2 średnie pomidory,
1 mała czerwona cebula (opcjonalnie),
2 łyżki lekkiego majonezu lub jogurtu greckiego,
1 łyżeczka soku z cytryny,
1 łyżka oliwy z oliwek
, sól i świeżo zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie kurczaka
: Usmaż piersi z kurczaka na patelni lub w piekarniku z odrobiną oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Ostudź, a następnie pokrój w kostkę. Ciasta
2. Przygotuj warzywa.
Umyj liście sałaty i delikatnie osusz. Pokrój pomidory w drobną kostkę, drobno posiekaj czerwoną cebulę i pokrój awokado w kostkę.
