Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Zacznij od obrania ziemniaków i zetrzyj je na drobnej tarce. Umieść je w misce i posól. Odstaw na chwilę, aby puściły wodę. Następnie dokładnie wyciśnij je ręcznie, aby pozbyć się wszelkich śladów wody.
Krok 2: Przygotuj nadzienie
Zetrzyj twardy ser i pokrój szynkę w kostkę. Posiekaj cebulę i rozgnieć czosnek. Wymieszaj wszystko w misce i dopraw solą, pieprzem i majerankiem do smaku.
Krok 3: Przygotowanie nadziewanych placków ziemniaczanych
Weź niewielką ilość puree ziemniaczanego i rozłóż je na dłoni. Na środek nałóż odrobinę nadzienia (ser i szynka). Delikatnie dociśnij puree, aby nadzienie się zamknęło. Uformuj go dłońmi w kotlet i powtórz z pozostałym puree.
Krok 4: Smażenie na patelni
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i dodaj placki ziemniaczane. Obsmaż je z obu stron, aż będą chrupiące i złociste.
Krok 5: Podawaj.
Placki ziemniaczane z szynką i serem możesz podać jako danie główne ze świeżymi warzywami lub po prostu z ketchupem lub sosem tatarskim jako przekąskę. Smacznego!
Pokochasz ten przepis na placki ziemniaczane z szynką i serem, bez mąki i jajek. Gwarantujemy, że zasmakują Twojej rodzinie i gościom! Co Ty na to? Do dzieła!
