Instrukcje:
Okrę opłukać i dokładnie osuszyć ręcznikami papierowymi.
Pokrojoną okrę włóż do miski i zalej maślanką. Wymieszaj, aż pokryje się maślanką i odstaw na 5 minut.
W osobnej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę pszenną, sól, czarny pieprz, paprykę i czosnek w proszku.
Wsyp okrę do mieszanki mąki kukurydzianej, lekko dociskając, aby panierka dobrze przywarła.
Rozgrzej około 2,5 cm oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu, aż będą gorące.
Okrę smaż partiami przez 3–4 minuty, delikatnie mieszając, aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca.
Wyjąć łyżką cedzakową i odsączyć na papierowych ręcznikach.
Podawane na gorąco jako dodatek lub klasyczna przekąska kuchni południowej.
Aby zobaczyć cały przepis, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nim ze znajomymi na Facebooku.
