Drobno posiekaj cebulę i zeszklij ją na 1/8 masła. Pokrój czerwoną paprykę w kostkę i odstaw do lekkiego ostygnięcia. Natrzyj serek śmietankowy roztopionym masłem, solą i mieloną słodką papryką, a następnie wmieszaj podsmażoną cebulę i paprykę. Podawaj na chlebie lub cieście francuskim, udekorowany warzywami. Ta pasta cieszyła się ogromnym powodzeniem wśród naszej redakcji na przyjęciach koktajlowych.
Nasza rada: jeśli się spieszysz i nie lubisz świeżej cebuli, nie musisz jej podsmażać, ani papryki. Lepiej użyć szalotki lub białej cebuli niż zwykłej cebuli, która nie lubi wyrazistych smaków.
