Wskazówka: Aby uzyskać gładszą konsystencję, delikatnie rozgnieć owoce tłuczkiem do ziemniaków w połowie gotowania.
Krok 4: Test na talerzu
Aby sprawdzić, czy dżem stężał, nałóż niewielką ilość na schłodzony talerz wyjęty z zamrażarki. Pozostaw na 1 minutę, a następnie dociśnij brzeg palcem. Jeśli dżem się zwija i zachowuje kształt, jest gotowy.
Krok 5: Przechowywanie
Gorący dżem przelać do wysterylizowanych szklanych słoików i szczelnie zamknąć. Przechowywanie w lodówce potrwa do 3 tygodni. Aby przechowywać go dłużej, należy przygotować słoiki we wrzącej kąpieli wodnej
