Instrukcje
Krok 1: Przygotowanie owoców
Dokładnie umyj morele. Przekrój je na pół i usuń pestki. Obieranie jest opcjonalne – pozostawienie skórki doda koloru i włókien. Pokrój morele na małe, równe kawałki.
Krok 2: Maceracja
Połącz posiekane morele, cukier i sok z cytryny w rondlu o grubym dnie. Dobrze wymieszaj i pozostaw w temperaturze pokojowej na 30 minut. Dzięki temu cukier puści naturalne soki z owoców i utworzy syrop.
Krok 3: Gotowanie na wolnym ogniu
Postaw rondel na średnio-małym ogniu. Doprowadź do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Gotuj przez 30–50 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu. Dżem zgęstnieje i nabierze błyszczącego połysku.
