Bądźmy jednak realistami: jeśli patelnia rzeczywiście ma stuletnią, zaschniętą warstwę węgla, „łatwy w użyciu” zazwyczaj nie jest właściwym określeniem. Ale bez obaw, odpowiednimi metodami można usunąć nawet najbardziej uporczywe osady – wystarczy tylko mieć odpowiednią tajną broń do konkretnego materiału.
Spójrzmy jednak prawdzie w oczy: jeśli patelnia rzeczywiście ma stuletni, zaschnięty osad węglowy, „łatwe” czyszczenie zazwyczaj nie jest najlepszym rozwiązaniem. Oto krótki przegląd tego, jak sprawić, by Twoje patelnie wyglądały jak nowe bez uszkadzania materiału:
-
Do solidnych patelni (żeliwnych i kutych)
Spalone tłuszcze i dwutlenek węgla są praktycznie wliczone w cenę, ale jeśli sytuacja stanie się zbyt poważna, wystarczy radykalne podejście:
Metoda z sodą oczyszczoną: Napełnij garnek wodą, dodaj 2-3 łyżki sody oczyszczonej (lub proszku do pieczenia) i zagotuj. Zdejmij z ognia i pozostaw na co najmniej godzinę (najlepiej na całą noc). Przypieczona skórka zazwyczaj łatwo odchodzi.
W przypadku uporczywych plam (środek do czyszczenia piekarników): Spryskaj patelnię środkiem do czyszczenia piekarników, włóż ją do plastikowego worka, pozostaw na noc i dokładnie umyj następnego dnia. Ważne: Patelnię należy ponownie dokładnie wypolerować!
-
Do patelni ze stali nierdzewnej (metoda polerowania)
Stal nierdzewna jest bardzo trwała i wyjątkowo dobrze znosi działanie kwasów.
