Składniki :
Do sosu z pieczonego czosnku:
1 cała główka czosnku,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 szklanka sera ricotta
, 1/2 szklanki śmietanki kremówki lub mleka (opcjonalnie dla uzyskania bardziej kremowej konsystencji),
1 łyżeczka suszonego oregano,
sól i pieprz
Do pizzy:
1 kulka ciasta na pizzę (kupione w sklepie lub zrobione w domu)
2 szklanki świeżego szpinaku (lekko podsmażonego lub ugotowanego na parze)
1 1/2 szklanki startego sera mozzarella
1/2 szklanki pokruszonego sera feta
1/4 szklanki oliwek Kalamata (pokrojonych w plasterki, opcjonalnie)
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki (opcjonalnie dla uzyskania pikantnego smaku)
Oliwa z oliwek do posmarowania
