Jeśli szukasz szybkiego, niedrogiego i pysznego przepisu na każdą porę dnia, naleśniki z cukinii to doskonały wybór. Ten przepis łączy proste składniki, dając zaskakująco smaczny efekt: naleśniki o złocistobrązowej skórce, puszyste w środku i pełne smaku.
Co więcej, to doskonały sposób na włączenie większej ilości warzyw do diety, nawet dla osób, które nie przepadają za cukinią. Dzięki swojej konsystencji i nutce parmezanu, naleśniki te stają się daniem, któremu nie można się oprzeć, idealnym jako przystawka, dodatek, a nawet lekkie danie główne.
Dlaczego pokochasz ten przepis?
Naleśniki z cukinii mają wiele zalet, które je wyróżniają:
Są szybkie w przygotowaniu (gotowe w około 20 minut).- Używają prostych i niedrogich składników.
- Są wszechstronne i łatwe do dostosowania
- Idealnie nadają się do wykorzystania świeżej cukinii.
- Potrafią dostosować się do różnych diet.
Ponadto doskonale nadają się na lunch i kolację, a nawet jako zdrowa przekąska między posiłkami.
Składniki
Do przygotowania około 8-10 naleśników potrzebne będą:
- 1 średnia cukinia (200–250 g)
- 1 duże jajko
- 50 g startego parmezanu
- 3 do 4 łyżek bułki tartej (ilość można dostosować w razie potrzeby)
- Sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
