4. Kremowe ciasto z syropem kokosowym
SKŁADNIKI NA CIASTO
150 g serka śmietankowego
300 g margaryny
800 g cukru
180 g wiórków kokosowych
120 g mleka kokosowego
6 jajek
800 g mąki (00)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Margaryna i mąka do wysmarowania formy
Syrop:
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego,
100 g wiórków kokosowych
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Zmiksuj wszystkie składniki ciasta, z wyjątkiem proszku do pieczenia, w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż masę do miski i wsyp proszek do pieczenia łyżką.
Nasmaruj formę Bundt o średnicy 24 cm, pozwól powietrzu wydostać się i wlej ciasto. Piecz ciasto przez 40 minut w nagrzanym piekarniku w średniej temperaturze, aż wyrośnie i nabierze złocistego koloru.
Gdy ciasto jest jeszcze ciepłe, wymieszaj składniki syropu i polej nim ciasto. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia i podawaj.
