1. Przygotowanie ziemniaków:
Obierz ziemniaki i pokrój je w równą kostkę.
Namocz je w zimnej wodzie przez około 15 minut (dzięki temu zachowają chrupkość).
Odcedź je i osusz.
2. Przygotowanie:
Zagotuj osoloną wodę i gotuj ziemniaki przez 5–6 minut.
Odcedź i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
3.
Mieszanka przypraw: w misce wymieszaj:
bułkę tartą + mąkę kukurydzianą + sól + pieprz + rozmaryn.
Dodaj ziemniaki i oliwę z oliwek.
Dobrze wymieszaj, aby pokryć wszystkie kawałki.
4. Pieczenie w piekarniku:
Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (bez nachodzenia na siebie).
Piecz w temperaturze 200°C przez 35 do 40 minut.
Odwróć je w połowie pieczenia.
