1. Przygotuj ciasto🥐
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Podgrzej wodę, mleko , masło, cukier i sól.
Gdy mąka zacznie się gotować, dodaj całą mąkę na raz.
Dokładnie mieszaj, aż utworzy się kula.
Wróć do małego ognia na 1 minutę, aby ciasto wyschło.
Pozostawić do lekkiego ostygnięcia na kilka minut.
Stopniowo dodawaj jajka i dokładnie mieszaj.
👉Wskazówka: Dodawaj kolejne jajka dopiero wtedy, gdy poprzednie zostaną całkowicie wmieszane do mieszanki.
2. Przygotowanie ciasta🎂
Napełnij rękaw cukierniczy.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wyciskaj ciasto w kulki o średnicy 5-6 cm.
Zachowaj odstępy między nimi.
Natychmiast włożyć do piekarnika.
Piec przez 25–30 minut bez otwierania drzwiczek piekarnika.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
👉Wskazówka: Pieczenie bez otwierania drzwiczek piekarnika gwarantuje, że skórka będzie dobrze wyrośnięta i chrupiąca. 3. Przygotuj krem do ciasta🍮
Podgrzej mleko z wanilią.
Ubić jajka z cukrem.
Dodaj skrobię kukurydzianą.
Stopniowo dodawaj gorące mleko.
Wróć do małego ognia.
Gotuj na wolnym ogniu przez 2 do 3 minut.
Zdejmij z ognia i wmieszaj masło.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
4. Napełnij smakołykami🥄
Zrób mały, dyskretny otwór w dnie każdej labutinki.
Napełnij rękaw cukierniczy bitą śmietaną. Obficie napełnij labutinki, upewniając się, że bita śmietana jest równomiernie rozprowadzona.
5. Dekoracja✨
Posyp cukrem pudrem.
Udekoruj wiśnią Amarena, wiśnią Morello lub kawałkiem czekolady.
Podawaj schłodzone.
