Metoda przygotowania
Krok 1: Przygotuj składniki.
- Rozgrzej piekarnik do 180 °C .
- Obierz ziemniaki, a następnie pokrój je w cienkie, równe plasterki.
- Złóż plasterki szynki na pół lub na ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
- Obficie posmaruj masłem okrągłą lub prostokątną formę do pieczenia.
Krok 2: Przygotuj sos śmietanowy.
W dużej misce:
- Rozbij jajka.
- Dodaj bitą śmietanę i mleko.
- Dodaj posiekany czosnek i wymieszaj.
- Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.
Krok 3: Przygotowanie ciasta gratin
- Ułóż plasterki ziemniaków pionowo w naczyniu żaroodpornym.
- Połóż złożony plaster szynki pomiędzy każdą grupą ziemniaków.
- Kontynuuj, aż miska zostanie całkowicie wypełniona i powstanie piękny okrągły wzór.
- Posyp połowę startego sera pomiędzy warstwami.
Krok 4: Dodaj sos
- Dokładnie polej całą zapiekankę mieszanką śmietanową.
- Upewnij się, że sos dobrze przenika między plasterki ziemniaków.
- Posyp resztą startego sera.
Krok 5: Gotowanie
- Piec przez 45–55 minut .
- Sprawdź, czy ziemniaki są już ugotowane, nakłuwając je końcówką noża.
- Jeśli wierzch zbyt szybko zacznie brązowieć, przykryj go cienko folią aluminiową.
- Po upieczeniu, umieść ciasto na kilka minut pod grillem, aby uzyskać ładnie przypieczoną skórkę.
Porady i wskazówki
Dla jeszcze większego smaku
- Dodaj kilka plasterków grillowanego boczku.
- Zastąp szynkę gotowaną szynką wędzoną.
- Aby zapiekanka była jeszcze smaczniejsza, możesz połączyć różne rodzaje sera.
Opcja dla smakoszy
Aby uzyskać bogatszy smak, możesz dodać drobno posiekaną cebulę podsmażoną na maśle przed wymieszaniem.
Ochrona
Zapiekankę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni . Aby zachować chrupkość, można ją podgrzać w piekarniku.
Dlaczego pokochasz ten przepis
Ten zapiekany ziemniak z szynką i serem jest łatwy w przygotowaniu, niedrogi i idealny na rodzinny posiłek. Kremowe nadzienie i złocistobrązowa skórka sprawiają, że jest to niezastąpione danie w domowej kuchni.
Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i podzielenia się swoją wersją w komentarzach!
