Przygotowanie mieszanki truskawkowej:
Zacznij od umycia i obrania świeżych truskawek. Pokrój je na cienkie plasterki i umieść w średniej misce. Dodaj łyżkę cukru kryształu i łyżkę świeżego soku z cytryny do pokrojonych truskawek. Delikatnie wymieszaj truskawki z cukrem i sokiem z cytryny, upewniając się, że wszystkie kawałki są dobrze pokryte. Odstaw na 10 do 15 minut, aby truskawki puściły swój naturalny sok i utworzyły lekki syrop.
Przygotowanie warstwy śmietankowej:
Do dużej miski wlej śmietankę kremówkę i ubij mikserem elektrycznym na średnich obrotach. Stopniowo zwiększaj obroty, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj słodzone mleko skondensowane, ekstrakt waniliowy i pozostałą łyżkę cukru. Kontynuuj ubijanie, aż utworzą się sztywne szczyty, uważając, aby nie ubić ich za mocno i nie stworzyć masła.
W osobnej misce delikatnie wmieszaj mascarpone o temperaturze pokojowej, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę do mascarpone w trzech partiach, delikatnie mieszając, aby zachować lekką i puszystą konsystencję.
Ciąg dalszy na następnej stronie 
Przygotowanie truskawkowego tiramisu:
Weź naczynie do serwowania lub szklane naczynie do pieczenia i ułóż kanapki. Zacznij od ułożenia na dnie naczynia pojedynczej warstwy herbatników Savoiardi, w razie potrzeby łamiąc je, aby się nie przesuwały. Nałóż połowę masy truskawkowej na herbatniki, dodając odrobinę soku dla dodatkowego smaku.
Rozprowadź połowę kremu mascarpone na truskawkach za pomocą szpatułki, tworząc równomierną warstwę. Dodaj kolejną warstwę biszkoptów, a następnie pozostałą masę truskawkową. Na koniec połóż ostatnią warstwę kremu mascarpone, wygładzając powierzchnię dla eleganckiej prezentacji.
Końcowy montaż i schładzanie:
Ułóż plastry świeżych truskawek w atrakcyjny sposób na ostatniej warstwie kremu. Opcjonalnie dodaj kilka listków mięty dla koloru i aromatu. Przykryj tiramisu folią spożywczą, upewniając się, że nie dotyka powierzchni deseru.
Schłodź truskawkowe tiramisu w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny, najlepiej na całą noc. Ten czas pozwoli smakom się połączyć, a biszkopty lekko zmiękną, zachowując jednocześnie swoją konsystencję.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Aby zobaczyć dodatkowe chłodzenie, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się ze znajomymi na Facebooku
