1. W dużej misce przygotuj kruche ciasto, mieszając mąkę, 50 g cukru i szczyptę soli. Dodaj 125 g pokrojonego na kawałki masła i rozetrzyj mieszankę między opuszkami palców, aż będzie przypominać bułkę tartą.
2. Dodaj 1 całe jajko, uformuj z ciasta jednolitą kulę, owiń ją i odstaw na 30 minut do lodówki.
3. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
4 Przygotuj nadzienie: w innym naczyniu zmiksuj pozostałe 100 g masła (bardzo miękkiego) z pozostałymi 150 g cukru, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
5. Do maślanej mieszanki dodaj mąkę migdałową i wiórki kokosowe.
6. Dodaj pozostałe 3 jajka, jedno po drugim, dokładnie ubijając po każdym dodaniu, aż do uzyskania gładkiego i jednolitego kremu migdałowo-kokosowego.
7. Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej, a następnie przełóż je do formy na tartę. Nakłuj spód widelcem.
8 Wlej nadzienie na spód z ciasta i wyrównaj powierzchnię szpatułką lub grzbietem łyżki.
9. Hojnie posyp wierzch tarty płatkami migdałów i odrobiną wiórków kokosowych, aby zwiększyć chrupkość.
10. Piecz przez około 40 minut, aż tarta będzie złocistobrązowa.
11 Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed wyjęciem z formy, a następnie posypać cukrem pudrem tuż przed spróbowaniem, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
