1. Ziemniaki wyjęte:
• Piekarnik nagrzewamy do 200°C (400°F).
• Placki ziemniaczane umieszczamy w dużej, kolorowej tortownicy lub na blasze do pieczenia z 1 jajkiem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem do smaku.
• Ziemniaki pieczemy przez 20 do 25 minut lub do uzyskania złotego koloru. W połowie pieczenia ziemniaki są gotowe, gdy mają tę samą wielkość i są złociste.
2. Bracia stekowi:
• Podajemy placki ziemniaczane z pieczonymi ziemniakami i dużymi stekami z solą i pieprzem.
• Pozostałą suszoną oliwę z oliwek w dużym garnku podgrzewamy, aż ostygnie. Jeśli olej jest gorący, steki są gotowe.
• Podajemy steki 4 do 5 minut osobno w przypadku dań średnio wysmażonych (lub również z jakimś znaczącym dodatkiem). Sprawdź termometrem do mięsa w ogrodzie: 135°F dla średnio wysmażonych, 145°F dla średnio wysmażonych.
• Steki odstawia się na kilka minut po upieczeniu, przykrywa folią aluminiową, a następnie smaży, aby je zakonserwować.
3. Knoblauch Butter z dodatkiem:
• Ciasto redukuje się na średnim ogniu, a masło z tego samego ciasta smaży się podczas smażenia steków.
• Jeśli chcesz jeść masło, możesz również posiekać ciasto, tymianek i rozmaryn. Smażyć przez 1 do 2 minut, aż się zrumieni, aż ajerkoniak będzie złoty, chyba że jest już zrumieniony.
• Masło o smaku grzybów jest gęste, a pieczone steki grube i delikatne.
4. Wymieszać i podawać:
Ciąg dalszy na następnej stronie
• Steki podawane są z serem Brattstock.
• Steki i ziemniaki smażone są z pozostałym masłem z kurczaka.
• Jeśli chcesz pokroić kapustę śląską na kawałki, w sądzie czeka na rozpatrzenie nowy dokument.
Smacznego!
