Przygotowanie:
Przygotowanie sosu: W małej misce wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, olej sezamowy, cukier, płatki czerwonej papryczki chili i mąkę kukurydzianą. Odstaw.
Gotowanie brokułów: Brokuły blanszuj przez 30 sekund we wrzącej wodzie, następnie odcedź i opłucz zimną wodą.
Smażenie: Rozgrzej olej na dużej patelni lub w woku na średnio-wysokim ogniu. Dodaj grzyby i smaż, aż puszczą wodę i zaczną się rumienić.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund. Dodaj brokuły i smaż przez 2–3 minuty.
Dodaj sos: polej nim warzywa i mieszaj, aż zgęstnieje.
Podawać natychmiast po zdjęciu z ognia.
