Imbir pobudza trawienie, co wyjaśnia jego skuteczność w łagodzeniu bólu żołądka i innych dolegliwości żołądkowo-jelitowych. Jeśli masz znaczną niedowagę, ważne jest, aby spowolnić trawienie i wchłonąć jak najwięcej składników odżywczych.
Wysoka zawartość błonnika w imbirze wspomaga wypróżnianie, a inne związki zawarte w korzeniu mogą przyspieszać metabolizm i wspomagać utratę wagi.
Zamienniki imbiru
Jeśli należysz do tej kategorii, pamiętaj, że istnieją inne przyprawy, których możesz używać ze względu na ich smak i/lub właściwości lecznicze.
Aby wzbogacić smak, spróbuj użyć papryki (mielonej suszonej papryczki chili) zamiast papryki i całych owoców chili, pieprzu cayenne lub słodkich przypraw – w zależności od upodobań.
Papryka występuje w różnych smakach, od łagodnego po pikantny. Zawiera wszystkie składniki odżywcze całej papryczki chili i jest bardzo wszechstronna w gotowaniu.
Dzięki wysokiej zawartości żelaza oraz witamin A, B6 i E, papryka oferuje wiele korzyści. Dodatkowo, kapsaicyna, fitoskładnik o działaniu przeciwutleniającym, występujący w papryce, jest uznanym środkiem przeciwzapalnym, który korzystnie wpływa na trawienie.
Możesz również spróbować kardamonu, który jest bogaty w smak, składniki odżywcze i korzyści zdrowotne. Kardamon neutralizuje kwasowość, wspomaga trawienie i idealnie komponuje się z kawą.
