Wymieszaj starte warzywa w dużej misce.
Dodaj 2 jajka i dobrze wymieszaj.
Dodaj sól do smaku. Dodaj 2 łyżki mąki i mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Przygotowanie naleśników:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Rozpłaszcz ciasto łyżką, formując kotlety.
Połóż naleśniki na patelni i przykryj. Smaż przez 4 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Podanie:
Podawaj naleśniki na ciepło z ulubionym sosem lub kleksem kwaśnej śmietany. Sugestie podania
Smacznego jako przekąska lub przystawka z sosem do maczania.
Podawaj ze świeżą sałatką, aby uzyskać lżejszy posiłek.
Dodaj kleks kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego dla dodatkowego smaku.
Wskazówki kulinarne
Upewnij się, że warzywa są dobrze starte i odsączone z nadmiaru płynu, aby naleśniki nie były zbyt rzadkie. Dopraw do smaku i dodaj sól lub przyprawy, jeśli chcesz.
Użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aby łatwiej przewracać.
Moja babcia jadła je codziennie na obiad! Schudła 10 kg w miesiąc. Wysyłałam je tym, którzy mi dziękowali.
