Ugotuj makaron: Ugotuj makaron w dużym garnku z wrzącą, osoloną wodą przez czas podany na opakowaniu. Odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie warzyw: Jeśli używasz mrożonych warzyw (groszek i marchewkę), sparz je wrzątkiem przez 3 minuty, odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie sosu: W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny, majonez i sok z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Aby złożyć sałatkę: dodaj ostudzony makaron, kukurydzę, groszek i marchewkę i delikatnie wymieszaj.
Na koniec posyp świeżo posiekaną natką pietruszki. Przed podaniem wstaw sałatkę do lodówki na 30 minut, aby była przyjemnie schłodzona.
Wskazówki pozwalające zaoszczędzić czas:
Makaron przygotuj dzień wcześniej i przechowuj w lodówce, polewając odrobiną oliwy z oliwek, aby zapobiec jego sklejaniu.
Składnik do zastąpienia:
Aby uzyskać jeszcze bardziej kremową konsystencję, jogurt naturalny możesz zastąpić bitą śmietaną lub serem.
Wskazówki dotyczące gotowania:
Nie należy przegotowywać makaronu: powinien być al dente, aby nie rozgotował się po wymieszaniu z sosem.
