Udka kurczaka składają się ze skóry, ścięgien i kości. Są bogate w białko, wapń, chrząstkę, a nawet kolagen, który jest łatwo wchłaniany przez organizm.
Dieta jest niezwykle ważna dla wzmocnienia struktury kości i zapobiegania ich utracie u osób starszych.
Składniki:
4 udka z kurczaka,
1 kawałek świeżego imbiru (mniej więcej wielkości kciuka),
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
8 szklanek wody,
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Oczyść udka z kurczaka, usuwając pazury i skórę.
2. Umieść udka, imbir, cebulę i ząbki czosnku w dużym garnku.
3. Dodaj wodę i doprowadź do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 godziny, aż mięso zacznie odchodzić od kości.
5. Wyjmij udka z garnka i usuń kości. Włóż mięso z powrotem do zupy i dopraw solą i pieprzem.
I to wszystko! Podawaj na gorąco i delektuj się pyszną zupą z udek z kurczaka z imbirem.
