200 g gorzkiej czekolady
150 ml świeżej śmietanki
Skórka starta z 1 pomarańczy
2 łyżki soku pomarańczowego
Przygotowanie:
W dużej misce wymieszaj mąkę z cukrem, proszkiem do pieczenia, skórką pomarańczową i szczyptą soli.
Dodaj zimne masło pokrojone na małe kawałki i zagniataj palcami, aż powstanie piaszczysta mieszanka.
Dodaj jajko i mieszaj krótko, aż powstanie kruszonka. Przykryj i odstaw do lodówki.
W międzyczasie przygotuj polewę: podgrzej śmietankę w rondelku, nie doprowadzając jej do wrzenia, a następnie zalej nią posiekaną czekoladę.
