Chrupiące nuggetsy z kurczaka

Składniki (dla 4 osób)

• 450 g (1 funt) piersi lub ud kurczaka bez kości i skóry

• 1 szklanka mąki pszennej

• 2 duże jajka

• 1 szklanka bułki tartej panko (lub zwykłej bułki tartej)

• 1 łyżeczka soli

• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

• 1 łyżeczka czosnku w proszku

• 1 łyżeczka papryki

• Opcjonalnie: ½ łyżeczki pieprzu cayenne dla wzmocnienia smaku.

• Olej lub spray do gotowania w piekarniku/gorącym powietrzu

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotuj kurczaka

1. Pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa, o długości około 2,5–5 cm.

2. Osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wilgoci (dzięki temu powłoka lepiej przylgnie).

2. Przygotuj stanowisko do panierowania

1. Do miski wsyp mąkę i dopraw solą, pieprzem, czosnkiem w proszku, papryką i pieprzem cayenne (jeśli używasz).

2. W drugiej misce ubij jajka, aż będą gładkie.

3. Do trzeciej miski wsyp bułkę tartą.

3. Obtocz kurczaka

1. Obtocz każdy kawałek kurczaka w mące, strzepując jej nadmiar.

2. Zanurz je w roztrzepanych jajkach.

3. Obtocz równomiernie bułkę tartą i lekko dociśnij, aby się przykleiła.

4. Ugotuj nuggetsy

« Previous Next »