Na zdjęciu widać małe, bardzo chude uda o kruchych kościach i niewielkiej ilości tłuszczu. Są wąskie i lekko wysklepione, charakterystyczne dla żabich udek.
Cechy :
Bardzo małe żabie udka
Cienkie kości
Smar ledwo widoczny
Gładka powierzchnia, jasnoróżowy kolor
W niektórych krajach żabie udka uważane są za przysmak i przypominają smakiem kurczaka.
Jeśli chcesz, mogę również wyjaśnić, jak je przygotować i zidentyfikować.
