Coraz więcej badań nad przeciwnowotworowym działaniem niektórych przypraw jest prowadzonych. Przyprawy zawsze były wysoko cenione przez ludzkość w całej historii.
Kiedyś legendarni odkrywcy przemierzali oceany, aby zdobyć przyprawy cenne nie tylko ze względu na smak, ale również jako barwniki i, w wielu przypadkach, środki konserwujące. Dziś w centrum uwagi znajduje się ich wpływ na zdrowie, a zespół naukowców stara się zebrać jak najwięcej danych na temat tego, w jaki sposób mogą one pomóc w zapobieganiu chorobom.
Ostatnio coraz większą uwagę zwraca się na właściwości zapobiegające nowotworom, a liczne badania rzucają światło na ich właściwości antyoksydacyjne, wzmacniające odporność, przeciwzapalne i regenerujące komórki, a także na ich rolę w metabolizmie komórek i apoptozie.
Przyprawy przeciwko rakowi
Apoptoza to rodzaj programowanej śmierci komórki, w której zbędne komórki popełniają samobójstwo. Komórki nowotworowe, z powodu braku lub defektu tego procesu, rozmnażają się bez ograniczeń, tworząc stale rosnące guzy.
